Jo Le Boucher Atlantis - Saint-Herblain

Création d’un concept pour le restaurant « Jo Le Boucher » situé au sein de la galerie Atlantis à Saint Herblain (44).
Bistrot urbain proposant des viandes de qualité, Jo Le Boucher emprunte bien des codes à l'univers de la brasserie, auquel s'ajoute une touche "Arty".
Chaleureux et convivial, Jo Le Boucher se joue des conventions et détourne l'image de la vache pour créer un restaurant différentiant et singulier.
Jo Le Boucher est dédié à la viande de qualité, cuisinée devant le client dans une ambiance marquée par le blanc, le rouge et le noir, autant de codes couleur de la boucherie traditionnelle.
Les espaces de convivialité sont répartis dans le Salon, la Cuisine, la Cave et la Terrasse, autant d'espaces à vivre pour leur ambiance intime ou festive.
L'artiste Jean-Baptiste Mondino nous régale par sa série de portraits où, pour une fois, il habille avec grâce ces bêtes de concours. Oh La Vache !